Solopos.com, PURBALINGGA — Kue bulat-bulat kecil dengan isian gula merah khas Purbalingga bernama nopia sering kali disebut mirip dengan bakpia patok khas Jogja. Padahal, kedua makanan ini memiliki perbedaan yang kontras dari segi komposisi, tekstur, hingga rasa.
Nopia merupakan nama lokal khas masyarakat Purbalingga untuk menyebut kue kering yang terbuat dari adonan tepung terigu dan diisi dengan gula merah. Nopia adalah sebutan yang sudah berlaku secara turun-temurun. Sulit dilacak bagaimana nama ini kali pertama digunakan. Namun, dari cara penamaannya, nopia memliki kedekatan atau kemiripan dengan bakpia, makanan khas Yogyakarta.
Sudah Langganan ? Login
Lanjutkan Membaca...
Silakan berlangganan untuk membaca artikel ini dan dapatkan berbagai konten menarik di Espos Plus.
